Jika Anda ingin mengidentifikasi jamur liar di North Carolina, Anda mungkin akan menghadapi sedikit tantangan! Para peneliti memperkirakan bahwa lebih dari 3.000 spesies jamur yang berbeda tumbuh di North Carolina, jadi kecil kemungkinan Anda dapat menemukan dan mengidentifikasi semuanya. Namun, Anda dapat melihat sekilas spesies mana yang beracun dan mana yang biasa ditemukan dan dapat dimakan.
Identifikasi jamur di North Carolina
Sebelum mencoba mengidentifikasi jamur apa pun di North Carolina, sangat penting untuk memahami beberapa pedoman utama. Meskipun Anda dapat menemukan sumber daya untuk membantu Anda mengidentifikasi jamur, seperti panduan lapangan jamur Carolina Utara, Anda tidak boleh menyentuh atau memakan jamur apa pun yang Anda temukan kecuali Anda telah memverifikasi bahwa jamur itu aman untuk dikumpulkan dan dikonsumsi.
Ada banyak klub dan organisasi untuk mencari makan jamur. Anda harus menghubungi orang dewasa di rumah Anda, di sekolah Anda atau di perpustakaan Anda untuk bantuan tambahan.
Identifikasi Jamur Beracun di North Carolina
Sebelum mempelajari varietas jamur yang berpotensi dapat dimakan atau tidak berbahaya, Anda harus tahu cara mengidentifikasi beberapa spesies paling berbahaya di North Carolina sehingga Anda dapat menghindari kontak dengan apa pun yang berpotensi membahayakan kesehatan Anda. Beberapa jamur hanya beracun jika dimakan dan yang lain berpotensi membahayakan Anda jika Anda menyentuhnya, jadi cara terbaik adalah menghindarinya sama sekali!
- Amanita chlorinosma – Spesies beracun ini, umumnya ditemukan tumbuh di hutan oak dan pinus, memiliki warna putih pucat. Pangkal tangkai biasanya membesar, dan tutupnya bertekstur seperti tepung. Baunya kuat klorin atau daging busuk.
- Amanita muscaria – Juga dikenal sebagai fly agaric, spesies beracun ini memiliki batang putih dan tutup kemerahan dengan “sisik” putih atau pertumbuhan seperti kutil. Diameternya bisa mencapai satu kaki dan tingginya antara enam dan delapan inci.
- Amanita bisporigera – Biasanya dikenal dengan nama malaikat maut yang menghantui, spesies beracun ini relatif tinggi, halus dan berwarna putih. Tumbuh hingga empat inci melintasi tutup dan tingginya hingga lima inci. Spesies ini sangat umum di North Carolina.
- Leucocoprinus birnbaumii – Juga dikenal sebagai payung pot bunga, spesies beracun ini biasa tumbuh di tanaman pot. Bentuknya kecil, berwarna kuning cerah, dan memiliki tutup berbentuk lonceng seperti bubuk. Ini memiliki tangkai ramping yang juga dilapisi bubuk kuning.
- Omphalotus olearius – Lebih dikenal sebagai jack-o-lantern, spesies beracun ini memiliki warna oranye atau kuning-oranye dan tumbuh berkelompok. Tumbuh di pangkal pohon ek dan pohon gugur lainnya dalam kelompok hingga 20 individu. Spesies ini juga menampilkan bioluminesensi.
Jamur Liar yang Dapat Dimakan di North Carolina
Seperti disebutkan di atas, penting untuk memastikan orang dewasa yang memenuhi syarat mengidentifikasi jamur yang berpotensi dimakan sebelum Anda menangani atau mengkonsumsinya. Banyak jamur beracun terlihat sangat mirip dengan spesies tidak beracun lainnya. Selalu gunakan sangat hati-hati saat mengumpulkan jamur.
- Fistulina hepatica – Dikenal sebagai bistik polifor, spesies ini memiliki tekstur butiran di atas tutupnya yang berwarna kemerahan. Tidak seperti jamur biasa, spesies ini memiliki tubuh buah berbentuk kipas dan biasanya tumbuh secara horizontal di sisi batang kayu atau pohon yang membusuk. Dalam kebanyakan kasus, spesies ini terlihat seperti sepotong daging sapi mentah yang mencuat dari sisi pohon.
- Craterellus odoratus – Juga dikenal sebagai chanterelle harum, spesies ini sering hidup berkelompok dan memiliki warna kuning cerah. Ini memiliki penampilan seperti bunga yang acak-acakan dan tekstur seperti lilin atau mengkilap di permukaannya.
- Laetiporus cincinnatus – Dengan julukan yang tepat ayam hutan, spesies yang dapat dimakan ini dapat ditemukan di seluruh Carolina Utara. Rasanya mirip dengan ayam, dan biasanya tumbuh berkelompok berwarna cokelat atau tubuh buah agak kemerahan.
Gambar Acoi/iStock/Getty
