Hutan gugur dipenuhi dengan kehidupan tanaman yang beragam. Kisaran spesies tanaman hutan gugur tergantung pada wilayah di mana ia berada. Namun, setiap hutan gugur tertentu memiliki beberapa tanaman yang dapat dimakan. Sangat penting bagi Anda untuk memiliki panduan tentang spesies tanaman jika Anda mencari tanaman yang dapat dimakan di alam liar. Meskipun ada banyak sumber makanan potensial di hutan, ada juga banyak tanaman beracun.
Jujube Umum
Jujube biasa tumbuh di hutan gugur sebagai pohon atau semak besar, tergantung wilayah dan seberapa banyak air yang tersedia. Tanaman ini memiliki cabang berduri. Ini menghasilkan buah yang dapat dimakan berwarna coklat kemerahan atau hijau kekuningan. Buahnya yang halus berdiameter 1-1/4 inci dan rasanya manis. Daging buahnya lebih kering daripada banyak buah, dan memiliki batu besar di tengahnya. Daging buahnya bisa dihancurkan dalam air untuk membuat minuman yang menyegarkan. Anda juga bisa menjemur buah setelah matang. Buah jujube biasa kaya akan vitamin A dan C.
Jamur Puffball
Jamur puffball tersedia dalam ukuran raksasa dan kecil. Jamur ini memiliki bagian dalam yang padat, putih, dan berdaging yang menjadi keropos seiring bertambahnya usia. Mereka dicirikan memiliki “kepala” bulat besar dan batang pendek yang cukup tebal. Jamur puffball digambarkan memiliki rasa yang kaya, meskipun beberapa orang menggambarkan rasanya hambar. Jamur ini bisa dimasak dan dimakan sama seperti jamur lain yang bisa dimakan. Berhati-hatilah saat berburu jamur puffball, terutama spesies yang lebih kecil. Jamur Puffball Racun Kulit Babi dan jamur Malaikat Penghancur terlihat sangat beracun. Potong jamur puffball yang Anda temukan menjadi dua untuk memeriksa bagian dalamnya. Jika jamur Anda aman, seharusnya tidak ada tangkai, insang, tutup yang tidak biasa, atau perbedaan jaringan lain yang menunjukkan bahwa itu bukan puffball yang aman.
Kacang Pohon
Beberapa pohon gugur menghasilkan kacang yang dapat dimakan baik untuk hewan maupun manusia. Pohon hickory Shagbark menghasilkan bunga yang tumbuh berkelompok yang membentuk kacang. Kacang ini jatuh ke tanah setelah siap untuk dimakan. Kacang-kacangan memiliki kulit tebal yang membutuhkan usaha untuk melewatinya. Daging bagian dalamnya memiliki rasa yang manis dan merupakan sumber protein yang baik. Pohon beech Amerika adalah tanaman penghasil kacang lainnya. Kacang jatuh ke tanah setelah matang untuk dimakan. Mereka mengandung protein dan nutrisi lainnya.
Berry liar
Blueberry, raspberry, dan blackberry semuanya tumbuh liar di hutan gugur. Buah beri ini terlihat mirip dengan buah beri dalam negeri yang dijual di toko bahan makanan, meskipun seringkali lebih kecil. Berry ini tumbuh di semak-semak dan disukai oleh burung dan beruang. Seperti halnya tanaman liar yang Anda yakini dapat dimakan, Anda harus berkonsultasi dengan pemandu sebelum makan buah beri liar. Jangan makan buah apa pun yang Anda tidak yakin. Beberapa tanaman menghasilkan buah beri yang berpotensi beracun bagi manusia.
Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
