Sebuah ledakan besar akan diledakkan pada Minggu Paskah di depan gereja neogothic hijau dan putih yang megah di centro storico Florence . Alih-alih lari ketakutan dari bom teroris, ribuan penonton akan bersorak kegaduhan dan asap, karena mereka akan menjadi saksi Scoppio del Carro tahunan — ledakan gerobak.
Selama lebih dari 300 tahun perayaan Paskah di Florence telah memasukkan ritual ini, di mana sebuah gerobak yang rumit, sebuah bangunan yang dibangun pada tahun 1679 dan berdiri setinggi dua sampai tiga lantai, diseret melalui Florence di belakang armada lembu putih yang dihias dengan karangan bunga. Arak-arakan berakhir di depan Basilica di S. Maria del Fiore , tempat misa diadakan. Selama kebaktian tengah hari, api suci dinyalakan oleh kepingan batu kuno dari Makam Suci, dan Uskup Agung menyalakan roket berbentuk burung merpati yang bergerak menuruni kawat dan bertabrakan dengan gerobak di alun-alun, memicu kembang api dan ledakan spektakuler ke sorakan semuanya. Ledakan besar memastikan panen yang baik, dan parade dengan kostum abad pertengahan menyusul.
Tradisi dan ritual memainkan peran yang kuat dalam budaya Italia, terutama selama perayaan seperti Paskah, hari raya umat Kristiani yang didasarkan pada festival pagan yang disebut Eostur-Monath. Tidak peduli tanggal berapa Paskah jatuh, ada banyak upacara dan kebiasaan kuliner yang dijunjung tinggi secara religius. Beberapa tradisi bersifat regional, misalnya seni menenun palem, di mana hiasan salib dan desain lainnya dibuat dari palem yang diterima pada Minggu Palem.
Upacara Paskah di Italia
Di Kota Vatikan ada serangkaian acara khusyuk yang berpuncak pada Misa Minggu Paskah. Selama hari-hari suci musim semi yang berpusat di sekitar titik balik musim semi, ada juga banyak ritus lain yang dipraktikkan di seluruh negeri yang berakar pada ritual pagan bersejarah. Selain itu, Senin setelah Paskah adalah hari libur resmi Italia yang disebut la Pasquetta , jadi jika bepergian bersiaplah untuk hari istirahat lainnya.
Tredozio
Pada Senin Paskah, Palio dell’Uovo adalah kompetisi di mana telur menjadi bintang permainannya.
Merano
Itu Corse Rusticane dilakukan, balapan menarik dengan jenis kuda khusus yang terkenal dengan surai pirangnya yang ditunggangi oleh pemuda yang mengenakan kostum lokal di kota mereka. Sebelum lomba, para peserta berparade melalui jalan-jalan kota diikuti oleh band dan kelompok tari rakyat.
Barano d’Ischia
Pada Senin Paskah, ‘Ndrezzata berlangsung — sebuah tarian yang menghidupkan kembali pertarungan melawan orang Saracen.
Carovigno
Pada hari Sabtu sebelum Paskah adalah prosesi yang didedikasikan untuk Madonna del Belvedere di mana kontes ‘Nzeghe berlangsung: spanduk harus dikibarkan sejauh mungkin.
Enna
Ritual keagamaan yang berasal dari dominasi Spanyol (abad kelima belas hingga ketujuh belas) berlangsung di kota Sisilia ini. Pada Jumat Agung, persaudaraan agama yang berbeda berkumpul di sekitar gereja utama dan lebih dari 2.000 biarawan mengenakan kostum kuno berparade diam-diam melalui jalan-jalan kota. Pada hari Minggu Paskah, upacara Paci berlangsung: patung Perawan dan patung Yesus Kristus pertama-tama dibawa ke alun-alun dan kemudian ke gereja tempat mereka tinggal selama seminggu.
Makan Paskah
Di Italia, ungkapan “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” sering terdengar (“Natal bersama keluarga Anda, Paskah dengan teman pilihan Anda sendiri”). Seringkali, ini menyiratkan duduk untuk makan malam yang dimulai dengan minestra di Pasqua, permulaan tradisional dari jamuan Paskah Neapolitan.
Resep Paskah klasik lainnya termasuk carciofi fritti (artichoke goreng), hidangan utama capretto o agnellino al forno (kambing panggang atau bayi domba) atau capretto cacio e uova (anak direbus dengan keju, kacang polong, dan telur), dan carciofi e patate soffritti, lauk sayuran lezat dari artichoke tumis dengan kentang bayi.
Makan liburan di Italia tidak akan lengkap tanpa makanan penutup tradisional, dan selama Paskah ada beberapa. Anak-anak Italia menyelesaikan makan malam mereka dengan roti mewah berbentuk seperti mahkota dan bertatahkan permen telur Paskah berwarna. La pastiera Napoletana, pai biji-bijian Neapolitan klasik, adalah hidangan berusia berabad-abad dengan versi yang tak terhitung banyaknya, masing-masing dibuat menurut resep keluarga yang dijaga ketat. Suguhan lainnya adalah kue Colomba, roti manis, telur, beragi (seperti panettone ditambah manisan kulit jeruk, dikurangi kismis, dan atasnya diberi gula dan irisan almond) yang dibentuk di salah satu simbol Paskah yang paling dikenal, burung merpati. Kue Colomba mengambil bentuk ini justru karena la colomba dalam bahasa Italia berarti burung merpati, simbol kedamaian dan penyelesaian yang tepat untuk makan malam Paskah.
Uova di Pasqua
Meskipun orang Italia tidak menghias telur rebus atau memiliki kelinci cokelat atau ayam marshmallow pastel, pajangan Paskah terbesar di bar, toko kue, supermarket, dan terutama di pembuat cokelat adalah uova di Pasqua — telur Paskah cokelat — yang dibungkus dengan warna cerah — dalam ukuran yang berkisar dari 10 gram (1/3 ons) hingga 8 kilogram (hampir 18 pon). Kebanyakan dari mereka terbuat dari cokelat susu dalam ukuran menengah, ukuran 10 ons oleh pembuat cokelat industri.
Beberapa produsen membedakan antara telur cokelat mereka untuk anak-anak (jumlah penjualan dirahasiakan, tetapi pasar untuk telur kualitas standar ini dikatakan menyusut dengan angka kelahiran Italia) dan versi “dewasa” yang mahal. Semua kecuali telur terkecil mengandung kejutan. Orang dewasa sering menemukan telur mereka berisi bingkai foto perak kecil atau perhiasan kostum yang dicelup emas. Telur terbaik dibuat dengan tangan oleh pengrajin cokelat, yang menawarkan layanan memasukkan kejutan yang disediakan oleh pembeli. Kunci mobil, cincin pertunangan, dan jam tangan adalah beberapa hadiah kelas atas yang diselipkan ke dalam telur cokelat Italia di Italia.
Daftar Kosakata Paskah Italia
Klik untuk mendengar kata yang disorot diucapkan oleh penutur asli.
- l’agnello—domba
- Buona Pasqua—Selamat Paskah
- il coniglietto—kelinci kelinci
- la crocifissione—Penyaliban
- la pace—damai
- la Pasquetta—Senin Paskah
- la primavera—musim semi
- la resurrezione—Kebangkitan
- la settimana santa—Pekan Suci
- l’Ultima Cena—Perjamuan Terakhir
- le uova—telur
- Venerdì Santo—Jumat Suci