Jika Anda seorang ahli botani, Anda mungkin menyebut sayuran vegetales dalam bahasa Spanyol. Jika Anda seorang ahli kuliner, Anda mungkin akan mengatakan verduras atau, lebih jarang, hortalizas . Tapi apa pun sebutannya, mengetahui nama sayuran bisa berguna jika Anda mempelajari menu restoran atau ingin makan makanan seimbang yang menggunakan bahasa Spanyol.
Bicara Tentang Sayuran dalam bahasa Spanyol
Berikut adalah nama sayuran yang paling umum (dan beberapa makanan yang sering dianggap demikian, meskipun secara teknis tidak sesuai dengan definisi), bersama dengan beberapa yang tidak umum:
AB
artichoke: la alcachofa
arugula: arugula, arugula
asparagus: asparagus (Bentuk tunggal esp a rrago digunakan untuk menyebut asparagus sebagai tanaman, sedangkan bentuk jamak digunakan untuk asparagus sebagai makanan.)
alpukat: alpukat, telapak tangan (Kata bahasa Inggris berasal dari bahasa Spanyol alpukat , yang tidak lagi digunakan secara luas.)
rebung: batang bambu (Dalam konteks lain, batang adalah batang atau tangkai.)
kacang: kacang, kacang, kacang, kacang
bit: akar bit
paprika: lada, cabai
bok choy: kubis cina
brokoli: brokoli, brokoli
Kubis Brussel: Kubis Brussel
GC
kubis: la col, el repollo (Banyak nama Spanyol untuk sayuran yang berhubungan dengan kubis termasuk col , yang berasal dari bahasa Latin caulis dan merupakan bahasa serumpun dari “cole” dalam “coleslaw.”)
wortel: la wortel (Kata Spanyol juga bisa merujuk pada tanaman itu sendiri, bukan hanya akarnya.)
singkong: singkong, singkong, singkong, singkong
kembang kol: kembang kol
seledri: seledri
chard: chard
buncis, garbanzo: buncis, kacang polong
sawi putih: sawi putih
kucai: kucai, kucai, kucai
jagung (Bahasa Inggris Amerika): jagung
mentimun: el pepino ( Pepino juga bisa merujuk pada berbagai jenis melon kecil.)
dandelion: dandelion (Kata ini secara harfiah berarti “gigi singa.”)
terong: terong
endive: la endivia, la endibia (Karena bahasa Spanyol b dan v memiliki pelafalan yang sama, kedua variasi tersebut diucapkan sama.)
escarole: escarole
bawang putih: bawang putih
jahe: jahe
paprika hijau: paprika hijau, cabai hijau
JP
Artichoke Yerusalem: Artichoke Yerusalem, Artichoke Yerusalem
bengkuang: bengkuang
kangkung: kangkung, kangkung, kangkung
daun bawang: daun bawang
miju-miju: miju-miju
selada: selada
jamur: jamur
mustard: mustard
okra: okra
bawang: bawang
peterseli: peterseli
ubi: ubi, ubi
kacang: kacang, kacang, kacang
kentang: kentang
labu: labu
rz
lobak: lobak
paprika merah: cabai merah, cabai merah
rhubarb: rhubarb, rapontik
rutabaga, swedia: el nabo sueco (secara harfiah, lobak Swedia)
bawang merah: el chalote, el ajo chalote
merahan: la acedera
kedelai: la semilla de soja ( Semilla adalah kata untuk benih.)
bayam: las espinacas (Bentuk tunggal espinaca digunakan untuk menyebut bayam sebagai tanaman, sedangkan bentuk jamak digunakan untuk bayam sebagai makanan.)
labu: la cucurbitácea
buncis: las habas verdes
ubi jalar: la batata
tapioka: la tapioka
tomatillo: el tomatillo
tomat: el tomat
lobak: el nabo
kastanye air: la castaña de agua, el abrojo acuático
selada air: el berro
yam: el ñame, el boniato, la batata, el yam
zucchini: el calabacín
Catatan Kosakata
Tidak semua sayuran diklasifikasikan secara identik dalam dua bahasa. Misalnya, tidak semua coles dianggap oleh sebagian besar penutur bahasa Inggris sebagai kubis, dan tidak semua buncis dianggap oleh penutur bahasa Spanyol sebagai habas . Juga, seperti dalam bahasa Inggris, nama beberapa sayuran dapat berbeda menurut wilayah atau karena cara pembuatannya.
Pola makan vegetarian dapat disebut sebagai régimen vegetariano atau dieta vegetariana , dan seorang vegetarian adalah vegetariano atau vegetariana . Seorang vegan adalah vegetariano estricto , meskipun istilah tersebut mungkin tidak dipahami di semua tempat tanpa penjelasan.
Menyiapkan Sayuran
Berikut ini adalah pilihan kata kerja yang digunakan dalam membahas metode menyiapkan sayuran. Juga, kata kerja cocer dan cocinar dapat digunakan secara umum untuk merujuk pada banyak metode memasak.
rebus
: rebus, rebus: didihkan , rebus
goreng: goreng
panggangan: acar panggangan: panggang
panggang
,
panggang: tumis, tumis: tumis
uap: kukus