Karena bulan September pasti berganti dari musim panas ke musim gugur, siang hari di Jerman semakin singkat. Pergantian musim ini terjadi di seluruh dunia, tetapi di Munich (München), di Jerman selatan, penduduk setempat dan turis bersiap untuk acara meriah yang sama sekali berbeda. Munich, kota modern dalam segala hal, adalah ibu kota Bavaria (Bayern). Itu terletak di tepi Pegunungan Alpen; itu adalah kota terbesar di Bavaria dan terbesar ketiga di Jerman. Sungai Isar, yang bermuara di dekat Innsbruck, Austria, mengalir melalui Munich dalam perjalanannya untuk bergabung dengan Danube (Donau) di dekat Regensberg. Pada saat-saat seperti ini, ada yang mengatakan aliran Isar lebih dari cocok dengan aliran bir.
Selama dua minggu tahun ini, dari 19 September hingga 04 Oktober, bermacam-macam besar perusahaan internasional Munich, merek terkenal dunia, sumber daya teknologi tinggi, dan arsitektur seperti dongeng yang anggun membentuk latar belakang untuk klise tahunan Jerman, ke-182 Oktoberfest. Bagi mereka yang tinggal di Munich, itu akan menjadi dua minggu yang mendebarkan dari lederhosen, bir, dan turis yang mabuk. Jika pesta pora yang meriah dalam skala kota tidak sesuai dengan keinginan Anda, Anda disarankan untuk meninggalkan pusat kota Munich sampai perayaan berakhir. Jika Anda tinggal di dekat Festwiese, pusat pesta, lebih baik tutup jendela rapat-rapat dan biasakan diri dengan bau bir yang tumpah bercampur muntah. Tidak hanya hal-hal baik untuk diceritakan tentang Wiesn, tetapi juga hal-hal yang menawan. Berikut adalah lima fakta penting yang kurang diketahui tentang Oktoberfest yang mungkin mengejutkan Anda.
1. Hari Pertama Oktoberfest
Oktoberfest menganut banyak tradisi, kebanyakan diperingati di awal perayaan tahunan ini. Hari pertama yang disebut “Wiesn” adalah yang paling tradisional dan mengikuti jadwal yang ketat. Di pagi hari, “Festzug” (parade) berlangsung. Para “Wiesnwirte”, tuan tanah tenda-tenda pesta, adalah peserta utama. Mereka segera bergabung dengan pelayan, pembuat bir, dan asosiasi menembak Bavaria kuno.
Kedua pawai menuju ke “Theresienwiese” tempat Oktoberfest yang sebenarnya berlangsung. Kuda menarik gerobak besar dengan tong kayu berisi bir, penembak memberi hormat, dan Münchner Kindl, lambang kota Munich yang menunjukkan seorang anak berkerudung, memimpin pawai. Pada saat yang sama, ribuan orang duduk di 14 tenda besar menunggu pembukaan resmi Oktoberfest. Suasananya akan ramah, tetapi kering: Mereka tidak akan menyesap minuman Bavaria yang enak sebelumnya . . .
2. O’zapft Is!
. . . walikota Munich memulai Oktoberfest pada tengah hari dengan mengetuk tong pertama. Tradisi ini dimulai pada tahun 1950, ketika walikota Thomas Wimmer memprakarsai upacara penyadapan tong. Butuh Wimmer 19 pukulan untuk memasang keran besar dengan benar ke dalam tong kayu besar — secara tradisional disebut “Hirsch” (rusa). Semua tong kayu datang dengan nama binatang yang berbeda. Rusa memiliki kapasitas 200 liter yang merupakan berat seekor rusa. Walikota akan mengetuk tong tepat pada tengah hari pada hari Sabtu pertama Oktoberfest dan menyebut ungkapan yang terkenal dan dinanti-nantikan: “O’zapft is! Auf eine friedliche Wiesn!” (Itu disadap!—untuk Wiesn yang damai). Itu isyarat bagi para pramusaji untuk menyajikan mug pertama. Upacara penyadapan ini disiarkan langsung di televisi dan jumlah pukulan yang diperlukan walikota untuk mengetuk tong berspekulasi liar sebelum acara tersebut. Ngomong-ngomong, penampilan terbaik dibawakan oleh Christian Ude, walikota periode 1993-2014, dengan hanya dua hits (membuka Oktoberfest 2013).
Penembak tradisional Bavaria akan segera menembakkan dua tembakan dari “Böllerkanone” tepat di bawah tugu peringatan Bavaria, patung setinggi 18Ω meter yang merupakan personifikasi wanita dari tanah air Bavaria dan, dengan perluasan, kekuatan dan kemuliaannya. Maß pertama, yaitu bir pertama Oktoberfest, secara tradisional disediakan untuk perdana menteri Bavaria. “Wiesn” adalah dialek lokal Bavaria untuk Oktoberfest itu sendiri dan untuk “Theresienwiese”, yaitu padang rumput tempat semuanya dimulai beberapa dekade yang lalu.
3. Maß
Mug khas Oktoberfest berisi satu liter “Festbier”, yang merupakan minuman khusus yang dibuat untuk Oktoberfest oleh beberapa pabrik pilihan. Mug dapat diisi dengan sangat cepat (pelayan berpengalaman dapat mengisinya dalam 1,5 detik) dan, dari waktu ke waktu, mug dapat berisi kurang dari satu liter bir. Tragedi semacam itu dianggap sebagai “Schankbetrug” (penipuan). Bahkan ada sebuah asosiasi, “Verein gegen betrügerisches Einschenken eV” (asosiasi melawan penipuan penuangan), yang melakukan pemeriksaan di tempat untuk menjamin bahwa setiap orang akan mendapatkan jumlah bir yang tepat. Untuk mempersulit penipuan, “Maßkrüge” terbuat dari kaca. Jika Anda ingin minum bir dari “Stein” (mug batu) tradisional, Anda dapat mengunjungi “Oide Wiesn” (Wiesn lama), area khusus Oktoberfest di mana Anda dapat mengalami Oktoberfest seperti yang dipraktikkan di masa lalu. dengan “Blasmusik” kuno (musik band kuningan) dan atraksi asli dari tahun 1900 hingga 1980-an.
Membawa pulang Maß Anda bukanlah ide yang baik karena dianggap sebagai pencurian dan dapat menyebabkan Anda berkenalan dengan polisi Bavaria. Tapi, tentunya Anda bisa membelinya sebagai oleh-oleh. Sedihnya, bir yang enak, dengan kandungan alkoholnya yang sedikit lebih tinggi, dikombinasikan dengan cangkir yang berat di tangan seseorang, sering kali mengarah pada “Bierzeltschlägereien” (perkelahian tenda bir) yang keras, perkelahian yang dapat berakhir dengan sangat serius. Untuk menghindari itu dan tindakan kriminal lainnya, polisi berpatroli di Festwiese.
4. Polisi
Setiap petugas yang bertugas menyumbangkan waktunya untuk Oktoberfest. Bagi sebagian besar dari mereka, ini merupakan kehormatan sekaligus tantangan yang signifikan. Tingginya jumlah alkohol yang dikonsumsi di Wiesn menyebabkan banyak perkelahian dan pemukulan. Selain itu, sisi gelap Oktoberfest adalah pencurian dan pemerkosaan. Oleh karena itu, tiga ratus petugas polisi sedang bertugas di kantor polisi setempat yang terletak di gedung bawah tanah di bawah Theresienwiese. Selain itu, lebih dari 300 petugas lebih memastikan acara massal ini tetap aman. Jika Anda berencana mengunjungi episode kegilaan Bavaria ini, Anda harus mewaspadai bahaya yang disebabkan oleh ribuan orang mabuk di mana-mana. Apalagi sebagai turis atau non-Bavarian, Anda juga harus waspada dengan bir.
5. Bir
Itu tidak berbahaya, tetapi itu, atau bisa, menyenangkan nakal. Oktoberfestbier bukanlah bir biasa, apalagi bagi mereka yang berasal dari USA atau Australia. Bir Jerman sendiri memiliki rasa dan alkohol yang agak kuat, tetapi Oktoberfestbier bahkan lebih kuat. Itu harus mengandung antara 5,8% hingga 6,4% alkohol dan diseduh di salah satu dari enam pabrik yang berbasis di Munich. Selain itu, birnya sangat “süffig” (lezat), yang berarti Anda akan mengosongkan cangkir Anda lebih cepat dari yang Anda inginkan — orang tidak menyesap “Festbier” dengan anggun. Itulah mengapa begitu banyak turis, yang tidak terbiasa dengan bir Jerman, dapat ditemukan di “Besoffenenhügel” (bukit pemabuk) setelah tiga atau empat Maß—sebuah bukit kecil tempat semua orang yang terbuang tidur dari pengalaman Wiesn mereka. Jika Anda tidak ingin berakhir di sana, nikmati saja festival seperti yang dilakukan penduduk setempat: nikmati “Brezn” (pretzel khas Munich), minum pelan-pelan, dan nikmati rumah gila tahunan Bavaria.