Pada tanggal 6 Januari adalah hari suci umat Kristiani Epiphany, ketika tiga raja, juga disebut tiga orang bijak, dipandu oleh bintang aneh di langit, mengunjungi bayi Yesus. Pada hari itu orang Prancis makan “La Galette des Rois”, kue puff pastry yang enak.
Versi yang lebih ringan hanyalah puff pastry, dimakan keemasan dari oven dan diberi selai di atasnya. Tapi ada banyak versi yang nikmat, termasuk aneka buah, krim, saus apel dan favorit pribadi saya: frangipane!
Di Prancis Selatan, mereka memiliki kue khusus yang disebut “le gâteau des rois” yang merupakan brioche dengan manisan buah-buahan, berbentuk mahkota, dan diharumkan dengan air bunga jeruk.
Rahasia Pie Raja Prancis
Sekarang, rahasia “la galette des rois” yang tersembunyi di dalamnya adalah kejutan kecil: token kecil, biasanya patung porselen (kadang plastik sekarang…) disebut “la fève”. Orang yang menemukannya dinobatkan sebagai raja atau ratu hari itu. Jadi, saat Anda memakan kelezatan ini, Anda harus sangat berhati-hati agar tidak merusak gigi!
French King Pie dijual dengan mahkota kertas – terkadang, anak-anak mengerjakan satu sebagai proyek untuk rumah mereka, atau terkadang mereka melakukan dua karena raja dapat memilih ratunya dan sebaliknya.
Tradisi Prancis “Galette des Rois”.
Secara tradisional, yang termuda di meja akan pergi ke bawah meja (atau benar-benar menutup matanya) dan menunjuk siapa yang mendapat potongan: yang melayani bertanya:
- C’est pour qui celle-là ? Untuk siapa ini? Dan anak itu menjawab:
- C’est pour Maman, Papa… It’s For Mom, Dad…
Tentu saja, ini adalah cara yang sangat praktis bagi orang dewasa untuk memastikan salah satu anak mendapatkan patung porselen.
Tradisi lain menyatakan bahwa Anda memotong pai sesuai dengan jumlah tamu ditambah satu. Ini disebut “la part du pauvre” (potongan orang miskin) dan secara tradisional diberikan. Saya tidak tahu siapa pun yang melakukan ini saat ini.
Jadi, orang yang menemukan “la fève” menyatakan: “J’ai la fève” (Saya punya fava), dia meletakkan satu mahkota, lalu mengambil seseorang di meja untuk dinobatkan sebagai raja/ratunya, dan semua orang berteriak “Vive le roi / Vive la reine” (hidup raja / hidup ratu). Kemudian semua orang makan irisannya, lega karena tidak ada yang patah gigi 🙂
Kosakata Pie Raja Prancis
- La Galette des Rois – French King Pie Puff Pastry
- Le Gâteau des Rois – South of France King Cake
- Kacang – sosok porselen kecil yang tersembunyi di dalam pai
- Mahkota
- Untuk dimahkotai
- Draw Kings – untuk menggambar raja/ratu
- Seorang raja – seorang raja
- Ratu – ratu
- Puff pastry – kue puff
- Untuk siapa ini? Untuk siapa ini?
- Ini untuk… – Ini untuk…
- Saya punya kacang! Saya punya fava!
- Hidup raja
- Vive la reine – panjang umur ratu
Saya memposting pelajaran mini eksklusif, tip, gambar, dan lainnya setiap hari di halaman Facebook, Twitter, dan Pinterest saya – jadi bergabunglah dengan saya di sana!
https://www.facebook.com/frenchtoday