Catatan berguna tentang sifat kimia dinding sel !
Senyawa yang paling umum di dinding sel tanaman adalah selulosa karbohidrat. Ini terkait dengan berbagai zat, paling sering dengan karbohidrat majemuk lainnya. Konstituen karbohidrat umum dari dinding sel selain selulosa adalah polisakarida nonselulosa, hemiselulosa, dan senyawa pektik.
Sumber Gambar : 1.bp.blogspot.com/-du5b0jxSJfk/T7rLbrS2tJI/AAAAAAAAANg/wall.jpg
Senyawa lemak, kutin, suberin, dan lilin, terdapat dalam jumlah yang bervariasi di dinding berbagai jenis sel. Berbagai senyawa organik dan zat mineral lainnya juga ada. Air adalah konstituen umum dari dinding sel.
Selulosa:
Ini adalah senyawa kristal hidrofilik dengan rumus empiris umum (C 6 H 10 O 5 ) n . Ini adalah polisakarida dan terkait erat dengan pati. Molekulnya adalah struktur seperti rantai atau pita dengan 100 atau lebih residu glukosa yang disatukan oleh jembatan oksigen.
Polisakarida non-selulosa:
Mannan, galaktan, xilan, dan araban yang terkait erat dengan selulosa umumnya ditemukan di dinding sel.
Zat pektik:
Mereka adalah turunan dari asam poligalakturonat dan terjadi dalam tiga jenis umum, protopektin, pektin dan asam pektat. Senyawa pektik adalah zat koloid amorf yang plastis dan sangat hidrofilik. Zat pektik merupakan zat antar sel yang mengikat dinding sel individu. Itu juga terjadi terkait dengan selulosa di lapisan dinding lainnya, terutama primer.
Gusi dan lendir:
Mereka juga merupakan senyawa karbohidrat dari dinding sel. Mereka terkait dengan senyawa pektik, dan keduanya memiliki sifat pembengkakan dalam air (Bonner, 1950). Gusi keluar sebagai akibat dari gangguan fisiologis atau patologis yang menyebabkan kerusakan dinding dan isi sel, sedangkan lendir terjadi pada beberapa jenis dinding sel agar-agar atau mucilaginous.
Lignin:
Ini adalah senyawa organik dengan kandungan karbon tinggi, berbeda dari karbohidrat. Lignin ditemukan di ketiga lapisan dinding—dinding primer, lamela tengah, dan dinding sekunder. Peresapan dengan lignin biasanya dimulai pada lamela antar sel dan kemudian menyebar secara sentripetal melalui dinding primer dan sekunder. Proses pengubahan selulosa menjadi lignin disebut lignifikasi.
Cutin, suberin dan lilin:
Cutin dan suberin adalah zat lemak yang tidak dapat dicairkan dan menunjukkan ketidaklarutan yang cukup besar dalam pelarut lemak. Cutin dan suberin terkait erat, senyawa yang sangat terpolimerisasi yang terdiri dari asam lemak. Suberin terjadi dalam hubungan dengan selulosa dalam sel gabus periderm.
Suberin juga terjadi pada endodermis dan exodermis dari banyak tanaman. Fenomena impregnasi dinding dengan suberin disebut sebagai suberisasi. Biasanya kutin membentuk lapisan yang terus menerus, kutikula, pada permukaan epidemik berbagai tanaman. Cutin juga terjadi dengan selulosa di dinding luar epidermis. Proses pembuahan dinding dengan kutin dikenal sebagai kutinisasi, dan pembentukan kutikula sebagai kutikula.
Lilin juga merupakan zat lemak yang mudah meleleh dan mudah diekstraksi oleh pelarut lemak. Lilin berasosiasi dengan suberin dan kutin dan ditemukan mengendap pada permukaan kutikula dalam berbagai bentuk. Jenis pengendapan lilin ini bertanggung jawab atas kondisi glaucous pada banyak buah, daun, dan batang.
Pengendapan zat lemak ini (kutin, suberin dan lilin) mencegah transpirasi dan melindungi daun dari efek pencucian hujan. Kutikula yang keras seperti pernis, dapat melindungi dari penetrasi jaringan hidup oleh parasit potensial terhadap cedera mekanis.
Zat mineral:
Zat mineral seperti silika, kalsium karbonat, kalsium oksalat dan beberapa senyawa organik seperti tanin, resin, zat lemak, minyak atsiri, dll., Dapat menghamili dinding sel. Silika atau partikel pasir cukup umum di dinding rerumputan dan ekor kuda (Equisetum sp.). Kalsium karbonat disimpan dalam bentuk cystoliths di banyak spesies Ficus dan tanaman lainnya. Senyawa organik sering diendapkan di dinding xilem ketika jaringan ini berubah dari kayu gubal menjadi kayu inti.
