Sinonim:
Minyak Verbena India, minyak Melissa India, Hin.-Gandha-bina-ka-tel, Ben- Gandhabenar tel; Mar- Hirvacha tel
Sumber biologis:
Minyak serai adalah minyak yang disuling dari Cymbopogan flexuosus Stapf atau Cymbopogan citrates Staf.
Keluarga:
Graminae
Produksi minyak:
Minyak diperoleh dengan penyulingan uap dari ramuan segar yang memakan waktu sekitar 2-3 jam. Ramuan harus disuling dalam keadaan segar di musim panas jika tidak akan timbul bau yang tidak sedap. Produksi massal minyak serai praktis terbatas di negara bagian Kerala.
Total produksi minyak di India sekitar 800 MT per tahun, sedangkan total permintaan minyak dunia adalah 2500 MT. Industri minyak serai di India menghadapi persaingan ketat dari Guatemala yang mempertahankan keunggulannya di pasar Internasional baik untuk kualitas maupun kuantitas.
Karakter:
Minyak serai adalah minyak bergerak berwarna kuning kemerahan atau coklat. Ini memiliki bau yang menyerupai minyak lemon. Hampir seluruhnya larut dalam alkohol 70%; kelarutan secara bertahap menurun pada penyimpanan.
Kandungan kimia:
saya. Terutama mengandung citral dan sitronelal (75-85%)
- geranium,
aku aku aku. Nerol
- Linalool
v.Metil heptenol
- Limonene
- β-Ionone digunakan sebagai prekursor vitamin-A
Kegunaan:
- Penyedap rasa
- Agen pewangi
- Digunakan sebagai pengusir nyamuk
- Digunakan sebagai sumber citral untuk pembuatan P-ionone
- P-ionon digunakan sebagai prekursor vitamin-A.
