Soal: Bahan makanan seperti susu, sayuran, dan roti disimpan di lemari es. Obat-obatan diberi label ‘Simpan di tempat yang sejuk dan kering’. Dengan menjaga pada suhu rendah, mereka dicegah dari pembusukan atau kehancuran, karena:

Pada suhu rendah (biasanya sekitar 14℉ hingga 13℉[−10℃ hingga –25℃]), reaksi kimia berlangsung sangat lambat dan patogen sulit bertahan.

Soal: Bahan makanan seperti susu, sayuran, dan roti disimpan di lemari es. Obat-obatan diberi label ‘Simpan di tempat yang sejuk dan kering’. Dengan menjaga pada suhu rendah, mereka dicegah dari pembusukan atau kehancuran, karena:

A» bakteri dibekukan

B» reaksi kimia melambat

C» vitamin melindungi protein

D»mikroorganisme tidak dapat bertahan hidup