Budidaya Padi di India: Kondisi, Metode dan Produksi

Budidaya Padi di India: Syarat, Cara dan Produksinya!

Padi adalah tanaman pangan paling penting di India yang mencakup sekitar seperempat dari total luas panen dan menyediakan makanan bagi sekitar setengah populasi India.

Ini adalah makanan pokok masyarakat yang tinggal di bagian timur dan selatan negara itu, terutama di daerah yang memiliki curah hujan tahunan lebih dari 150 cm. Ada sekitar 10.000 varietas beras di dunia dan sekitar 4.000 ditanam di India.

Nasi adalah kehidupan bagi ribuan juta orang. Di Asia saja, lebih dari 2.000 juta orang memperoleh 60 hingga 70 persen kalori mereka dari beras dan produk-produknya. Menyadari pentingnya tanaman ini, Majelis Umum PBB mendeklarasikan tahun 2004 sebagai “Tahun Padi Internasional” (IYR).

Tema IYR—“Beras adalah kehidupan†mencerminkan pentingnya beras sebagai sumber pangan utama, dan diambil dari pemahaman bahwa sistem berbasis beras sangat penting untuk ketahanan pangan, pengentasan kemiskinan dan peningkatan mata pencaharian.

Kondisi Pertumbuhan:

Padi ditanam dalam berbagai kondisi di India dari garis lintang 8° hingga 25° LU dan dari permukaan laut hingga ketinggian sekitar 2.500 meter. Ini adalah tanaman tropis dan membutuhkan panas tinggi dan kelembaban tinggi untuk pertumbuhannya yang sukses. Suhu harus cukup tinggi pada rata-rata bulanan 24°C. Suhunya harus 20°-22°C pada saat tanam, 23°-25°C selama pertumbuhan dan 25°-30°C pada waktu panen. Curah hujan tahunan rata-rata yang dibutuhkan padi adalah 150 cm.

Ini adalah tanaman yang dominan di daerah dengan curah hujan lebih dari 200 cm per tahun dan masih merupakan tanaman penting di daerah dengan curah hujan 100-200 cm. Isohyet 100 cm membentuk batas beras di daerah tadah hujan. Di daerah yang menerima curah hujan tahunan kurang dari 100 cm, padi dapat ditanam dengan bantuan irigasi, seperti yang dilakukan di Punjab, Haryana, dan UP barat. Sekitar 40 persen tanaman padi di India ditanam di bawah irigasi.

Namun, distribusi temporal curah hujanlah yang lebih menentukan daripada jumlah total curah hujan tahunan. Curah hujan harus merata sepanjang tahun dan tidak ada bulan yang memiliki curah hujan kurang dari 12 cm. Jumlah curah hujan yang lebih sedikit diperlukan saat mendekati waktu panen.

Lahan harus digenangi air sedalam 10-12 cm pada saat penaburan dan selama tahap awal pertumbuhan. Oleh karena itu, lahan harus rata dan memiliki dinding lumpur yang rendah untuk menahan air. Kebutuhan beras yang khas ini membuatnya terutama menjadi tanaman di daerah dataran. Padi yang ditanam di daerah dataran rendah yang diairi dengan baik disebut padi sawah atau padi sawah.

Di daerah perbukitan, lereng bukit dibuat terasering untuk ditanami padi. Budidaya seperti itu di mana lereng bukit dipotong menjadi terasering disebut budidaya bertingkat. Pasokan air ke teras perbukitan tidak sebanyak di daerah dataran dan padi yang ditanam di daerah perbukitan disebut padi kering atau padi gogo.

Padi dapat ditanam pada berbagai jenis tanah termasuk lanau, lempung dan kerikil dan dapat mentolerir tanah asam maupun basa. Namun, tanah liat atau lempung subur yang dalam yang dapat dengan mudah tergenang menjadi lumpur dan menimbulkan retakan saat pengeringan dianggap ideal untuk membesarkan tanaman ini.

Persyaratan tanah seperti itu menjadikannya tanaman yang dominan di lembah sungai, dataran banjir, delta dan dataran pantai dan tanaman yang dominan di sana. Lempung tingkat tinggi dan tanah yang lebih ringan dapat digunakan untuk varietas padi yang cepat matang. Tanah lahar hitam juga berguna untuk penanaman padi.

Budidaya padi tidak terlalu cocok untuk mekanisasi dan disebut ‘budidaya cangkul’. Sebagian besar pekerjaan penyiapan persemaian, penyebaran benih, atau pemindahan tanaman dari pembibitan ke ladang, pemanenan dan penampian dilakukan oleh tangan manusia. Oleh karena itu budidaya padat karya dan membutuhkan pasokan besar tenaga kerja murah untuk keberhasilan budidaya.

Oleh karena itu, terutama ditanam di daerah dengan kepadatan penduduk tinggi yang menyediakan tenaga kerja berlimpah dan pada saat yang sama menawarkan pasar yang siap untuk konsumsinya. Di sebagian besar negara bagian penghasil beras, tenaga kerja tersedia secara lokal tetapi di Punjab dan Haryana, penanaman padi terutama bergantung pada buruh migran dari Bihar dan timur UP

Singkatnya dapat dikatakan bahwa beras membutuhkan banyak panas, banyak hujan, banyak alluvium dan banyak tenaga kerja untuk menyediakan banyak makanan bagi banyak orang. Tidak ada tanaman pangan lain yang begitu berlimpah seperti beras di India.

Metode Budidaya Padi:

Metode penanaman padi berikut dipraktekkan di India.

1. Metode penyiaran:

Benih ditaburkan dengan tangan. Cara ini dipraktekkan di daerah-daerah yang relatif kering dan kurang subur serta tidak memiliki banyak tenaga kerja untuk bekerja di ladang. Ini adalah metode termudah yang membutuhkan input minimum tetapi hasilnya juga minimum.

2. Metode pengeboran:

Membajak tanah dan menabur benih dilakukan oleh dua orang. Metode ini sebagian besar terbatas pada semenanjung India.

3. Metode transplantasi:

Metode ini dipraktikkan di daerah dengan tanah subur, curah hujan melimpah, dan pasokan tenaga kerja berlimpah. Pertama-tama, benih disemai di pembibitan dan bibit disiapkan. Setelah 4-5 minggu bibit dicabut dan ditanam di lahan yang telah disiapkan untuk itu. Seluruh proses dilakukan dengan tangan. Oleh karena itu, ini adalah metode yang sangat sulit dan membutuhkan input yang berat. Tetapi pada saat yang sama memberikan beberapa hasil tertinggi.

4. Metode Jepang:

Metode ini mencakup penggunaan varietas benih unggul, penyemaian benih di persemaian yang ditinggikan dan pemindahan bibit dalam barisan sehingga memudahkan penyiangan dan pemupukan. Ini juga melibatkan penggunaan dosis pupuk yang berat sehingga diperoleh hasil yang sangat tinggi. Metode penanaman padi Jepang telah berhasil diadopsi di daerah penghasil beras utama di India.

Musim Tanam Padi:

Padi ditanam hampir sepanjang tahun di daerah panas dan lembab di bagian timur dan selatan India di mana dua hingga tiga kali panen dalam setahun tidak jarang. Tetapi di bagian utara dan perbukitan negara itu, musim dinginnya terlalu dingin untuk menanam padi dan hanya satu jenis tanaman yang tumbuh di daerah tersebut. Tabel 24.1 menyajikan waktu tanam dan panen padi.

Tabel 24.1 Musim Tanam Padi di India:

Produksi:

India adalah produsen dan konsumen beras terbesar kedua di dunia setelah China dan menyumbang 21 persen dari total produksi beras dunia. Tabel 24.2 menyajikan tren produksi beras pada tahun-tahun tertentu. Melihat tabel ini menunjukkan bahwa telah terjadi peningkatan yang cukup besar dalam produksi, luas dan hasil beras di India.

Tabel 24.2 Produksi, Luas dan Hasil Padi di India:

Dalam kurun waktu 53 tahun dari 1950-51 hingga 2003-04, produksi, luas dan hasil telah meningkat masing-masing sekitar empat kali, satu setengah kali dan tiga kali lipat. Menarik untuk dicatat bahwa laju peningkatan produksi jauh lebih tinggi daripada laju pertambahan luas areal tanam padi. Hal ini disebabkan peningkatan hasil sebagai akibat dari input yang lebih baik dan praktik pertanian.

Dengan demikian, ada sedikit keuntungan dalam luasan area budidaya tetapi keuntungan besar dalam hasil dan produksi. Meningkatnya fasilitas irigasi di daerah yang lebih kering, reklamasi tanah yang tergenang air dan pengenalan jenis tanaman baru dengan hasil tinggi (khususnya di Punjab, Haryana dan Tamil Nadu) memungkinkan hal ini.

Ada rekor produksi 93,3 juta ton pada 2001-02. Hasil juga mencapai tingkat tertinggi 2.077 kg/hektar. Tetapi kondisi kekeringan yang tidak terduga pada tahun 2002-03 mengakibatkan penurunan tajam dalam produksi, luas dan hasil beras di India. Namun, pemulihan sederhana dilakukan pada 2003-04.

Terlepas dari kemajuan yang luar biasa, hasil kami sebesar 2.051 kg per hektar (2003-04) jauh lebih rendah dibandingkan dengan 3.600 kg di China, 4.770 kg di Amerika, 6.246 kg di Jepang dan 6.556 kg di Korea. Artinya, masih ada ruang yang luas untuk meningkatkan produksi. Hal ini harus dilakukan dengan meningkatkan hasil panen karena ruang lingkup untuk meningkatkan areal tanaman padi sangat kecil.