Artikel ini menyoroti empat kegiatan ekonomi utama untuk wilayah barat yang berhawa sejuk. Kegiatannya adalah: 1. Berkebun Pasar 2. Bertani Campuran 3. Beternak Domba 4. Kegiatan Pertanian Lainnya.
Kegiatan #1. Berkebun di Pasar:
Meskipun berkebun pasar dipraktikkan di seluruh dunia di mana pun terdapat populasi perkotaan yang besar, tidak ada tempat lain yang sangat terspesialisasi seperti di Eropa Barat Laut.
Beberapa faktor menjelaskan hal ini. Semua negara Eropa barat laut (Inggris, Prancis, Jerman Barat, Benelux, dan Denmark) adalah negara industri maju dan memiliki kepadatan penduduk yang tinggi. Ada lebih banyak kota daripada di benua lain meskipun ukurannya kecil.
Maklum, permintaan akan sayur segar, salad hijau, telur, daging, susu, dan buah-buahan akan luar biasa. Penduduk kota, pekerja pabrik, dan pegawai negeri yang merupakan sebagian besar penduduk perkotaan mengonsumsi persediaan segar dalam jumlah besar setiap hari dan ini harus disediakan oleh petani lokal jika ingin memastikan kesegaran produk.
Di Eropa barat laut, garden pasar intensif dilakukan di banyak area khusus, misalnya Lembah York dan Evesham di Inggris Raya di mana iklim, tanah, dan faktor lain paling cocok untuk bentuk pertanian ini.
Peternakan biasanya kecil, terletak di dekat kota besar atau kawasan industri. Tanah, apakah berlumpur, lempung atau podsolik, dipelihara dengan hati-hati pada tingkat kesuburan yang tinggi. Pupuk yang sangat selektif diterapkan tergantung pada jenis tanaman yang dibudidayakan.
Pembudidayaan dilakukan secara intensif, bertujuan untuk mendapatkan hasil yang tinggi dan pengembalian uang yang maksimal. Karena tanaman mudah rusak, jaringan transportasi yang baik sangat diperlukan.
Hasil bumi seperti selada, kubis, kembang kol, tomat, bawang merah, kacang polong dan buah-buahan jarang dikirim tetapi diangkut dengan alat angkut berkecepatan tinggi seperti truk atau van. Mungkin istilah yang lebih tepat digunakan adalah truck farming, yang biasa digunakan di Amerika Serikat.
Dalam beberapa kasus, cuaca yang lebih hangat atau tanah yang lebih baik, seperti di Inggris barat daya (Devon dan Cornwall), juga dapat mendorong petani, untuk memasarkan berkebun meskipun mereka jauh dari distrik yang lebih padat penduduknya.
Sayuran awal, kentang awal, dan jari kaki toma mencapai London dari Kepulauan Canary, Kepulauan Channel, dan dari Brittany, di Prancis barat laut. Demikian pula, umbi dan bunga dari tanah polder Belanda dan telur, bacon, dan produk susu lainnya dari Denmark dikirim ke sebagian besar pusat industri utama Eropa dalam kondisi hampir sempurna untuk konsumsi rumah tangga.
Industri hortikultura di Belanda sangat terspesialisasi sehingga tulip dan umbi Belanda diterbangkan oleh KLM (Dutch Airlines) ke Roma, Paris, Zurich, dan London.
Di Australia, kapal berkecepatan tinggi melintasi Selat Bass setiap hari dari Tasmania untuk membawa sayuran, tomat, apel, dan kacang-kacangan ke sebagian besar kota besar di daratan Australia. Tidak heran jika orang Australia menjuluki Tasmania sebagai ‘negara bagian taman’.
Kegiatan #2. Pertanian Campuran:
Di seluruh Inggris dan Eropa barat laut, petani mempraktikkan pertanian subur (budidaya tanaman di tanah yang dibajak) dan pertanian pastoral (memelihara hewan di padang rumput).
Tanaman dapat dibesarkan untuk penjualan tunai atau sebagai pakan untuk sapi atau domba. Proporsi tanaman dan hewan di peternakan setiap saat sangat bergantung pada jenis tanah, harga tanaman, sereal dan permintaan hewan dan produk hewani.
Para petani juga menanam beberapa pohon buah-buahan (apel, pir dan plum), beternak, babi, memelihara unggas, terutama untuk telur, bahkan b untuk madu. Ada begitu banyak variasi dalam pertanian sehingga istilah pertanian campuran paling tepat diterapkan. Di antara sereal, gandum adalah yang paling banyak ditanam, hampir seluruhnya untuk konsumsi rumah karena populasi yang sangat padat di Eropa barat laut.
Pada suatu waktu, beberapa negara Eropa (Franc Denmark dan Belanda) dulunya adalah pengekspor gandum, tetapi persaingan tajam dari lahan gandum baru di Dunia Baru memaksa sebagian besar petani mengalihkan minat mereka ke penggunaan lain yang lebih menguntungkan. tanah mereka seperti peternakan sapi perah berkebun pasar atau bentuk pertanian campuran intensif.
Dengan bangkitnya industri, semakin banyak lahan subur yang ditelan oleh pabrik-pabrik dan gandum sekarang menjadi barang impor bersih di Eropa. Sereal terpenting berikutnya yang ditanam di pertanian campuran adalah jelai. Barley dengan kualitas lebih baik dijual ke tempat pembuatan bir untuk pembuatan bir atau penyulingan wiski dan sebaiknya dibudidayakan di daerah yang lebih kering.
Malting barley dengan demikian ditanam di Inggris tenggara dekat daerah penanaman hop (hop juga digunakan untuk bir) di mana curah hujan kurang dari 30 inci. Di tanah yang berat atau daerah basah, jelai ditanam terutama sebagai pakan ternak, terkadang dicampur dengan gandum sebagai ‘jagung keruk’. Keduanya ditanam dalam rotasi tanaman dengan tanaman polongan (kacang atau semanggi) dan tanaman umbi-umbian (lobak atau gula bit).
Hewan terpenting yang dipelihara di peternakan campuran adalah sapi. Eropa barat laut pada awalnya adalah rumah bagi banyak breed sapi terkenal di dunia, misalnya Guernsey, Ayrshire dan Friesian, yang merupakan sapi perah kelas satu untuk produksi susu.
Negara-negara yang berbatasan dengan Laut Utara (Inggris, Denmark, Belanda) adalah beberapa negara penghasil susu paling maju di mana ternak dipelihara secara ilmiah dan intensif. Orang Eropa minum lebih banyak susu daripada orang lain kecuali orang Selandia Baru.
Di Inggris Raya, seseorang minum hampir setengah liter susu sehari! Dari susu, produk susu penting lainnya diturunkan. Ini adalah mentega, keju, krim, dan susu skim atau kasein, bahan baku pembuatan plastik, kertas, dan obat-obatan.
Jenis iklim tepi barat sedang hampir ideal untuk peternakan sapi perah intensif. Keju merupakan produk khas Belanda, dari Edam dan Gouda. Dari Denmark datang mentega berkualitas tinggi, yang dia peringkatkan dengan Selandia Baru sebagai salah satu pengekspor terbesar di dunia.
Sebuah peternakan Inggris. Perhatikan Central Office of Information London yang berhutan lebat
Di Devon dan Cornwall krim beku dibuat, yang tidak mudah rusak dibandingkan susu segar. Itu dapat dikirim dalam perjalanan yang lebih lama tanpa terkontaminasi. Orang Swiss juga memanfaatkan padang rumput alpine mereka dengan sangat baik untuk memelihara sapi perah. Susu segar diubah menjadi berbagai bentuk susu kental atau susu evaporasi, dan diekspor ke seluruh dunia untuk makanan bayi, kembang gula, es krim, dan pembuatan cokelat.
Selain perah, beberapa sapi dipelihara sebagai sapi potong, misalnya Hereford dan Aberdeen Angus, tetapi jumlahnya sangat kecil dibandingkan dengan Argentina atau Australia, di mana produksi daging menjadi perhatian utama.
Tingkat konsumsi daging sapi yang tinggi di Eropa (sekitar 40 pon per tahun per kepala populasi di Inggris Raya) mengharuskan impor besar daging sapi beku dan dingin. Di peternakan campuran di Eropa, para petani juga memelihara ternak dengan tujuan memperkaya ladang mereka dengan kotoran hewan.
Babi dan unggas bertindak sebagai pemulung yang memakan sisa-sisa tanaman umbi-umbian dan proses produksi susu. Dengan cara ini, Denmark dapat mengekspor bacon dalam jumlah besar dari babi yang diberi susu skim, produk sampingan dari pembuatan mentega.
Telur ayam segar dari peternakan dan baru-baru ini, dari pekarangan unggas besar juga merupakan bagian dari produk ekspor Denmark. Domba dipelihara baik untuk wol maupun daging kambing. Di British Columbia, pertanian campuran dibatasi hanya pada bagian dataran rendah Barat yang paling disukai, wilayah yang begitu bergunung-gunung dan berhutan lebat.
Kegiatan #3. Pemeliharaan Domba:
Ini berkembang dengan baik di beberapa bagian dari tipe iklim Inggris. Inggris adalah rumah dari beberapa breed domba yang paling terkenal, misalnya Leicester’s, Lincolns dan Southdown’s yang berfungsi ganda, terkenal untuk daging kambing dan juga wol.
Dengan tekanan yang lebih besar yang diberikan pada lahan oleh urbanisasi yang meningkat , industrialisasi dan pertanian, pemeliharaan domba didorong semakin jauh ke daerah yang kurang disukai. Area domba utama berada di kaki bukit, dataran tinggi yang dikeringkan dengan baik, tanah kapur dan batu kapur, dan pantai berpasir yang terang.
Di Inggris, area domba utama adalah Pennines, (swaledale breed) Scottish Highlands (the Blackface), Southern Uplands (Cheviot), the Welsh Mountains (Black Welsh) dan tanah curam di tenggara Inggris (Romney Marsh).
Inggris pernah menjadi pengekspor wol dan industri tekstil wolnya dimulai dengan wol Pennine lokal, tetapi hari ini dengan populasi yang lebih besar dan penggunaan lahan pertaniannya yang lebih baik secara lebih intensif, dia tidak memiliki kelebihan wol atau daging kambing untuk diekspor.
Sebaliknya, dia telah menjadi pengekspor penting hewan silsilah Inggris ke tanah domba yang lebih baru di dunia. Hal ini juga berlaku untuk daerah domba Eropa barat laut lainnya, di mana industrialisasi telah secara efektif mengubah pola penggunaan lahan.
Di belahan bumi selatan, beternak domba adalah pekerjaan utama di Selandia Baru, dengan konsentrasi terbesarnya di Dataran Canterbury. Diperkirakan untuk setiap orang Selandia Baru ada 20 domba.
Banyak faktor yang menyebabkan pertumbuhan yang belum pernah terjadi sebelumnya ini selama abad yang lalu termasuk padang rumput yang luas, iklim sedang yang sejuk, permukaan tanah yang dikeringkan dengan baik, pengembangbiakan hewan ilmiah, dan terakhir, namun yang paling penting, pengembangan lemari es, yang memungkinkan domba Canterbury beku atau dingin. dan daging kambing Corriedale untuk menjangkau setiap sudut dunia.
Meskipun Selandia Baru hanya memiliki 4 persen dari populasi domba dunia, ia menyumbang dua pertiga dari ekspor daging kambing dunia, dan seperenam dari ekspor wol dunia. Di Tasmania dan Chili selatan, beternak domba selalu menjadi pekerjaan utama dengan kelebihan produk domba untuk perdagangan internasional.
Kegiatan #4. Kegiatan Pertanian Lainnya:
Terlepas dari pasar berkebun dan pertanian campuran yang dipilih untuk perawatan individu yang lebih besar, jenis iklim Inggris juga mendukung sejumlah tanaman penting lainnya. Di antara tanaman pangan, kentang menonjol dalam perekonomian domestik di daerah beriklim dingin.
Ini adalah makanan pokok dalam gandum atau roti tawar bagi jutaan orang. Dalam hal pati, ia menghasilkan lebih banyak makanan daripada sereal mana pun dan dapat dibudidayakan di berbagai jenis iklim dan tanah. Tetapi biasanya daerah yang lebih sejuk dan lebih ke utara lebih disukai karena tanaman tidak akan mudah terserang ‘hawar’, penyakit virus yang sangat menular di negara-negara yang hangat dan lembab.
Sejak diperkenalkannya tanaman ini oleh penakluk Spanyol dari negara bagian Peru dan Bolivia di Andes pada abad keenam belas, penanaman kentang telah menyebar jauh dan luas di Eropa. Saat ini hampir dua pertiga dari produksi kentang tahunan dunia berasal dari Eropa, di mana Polandia, Jerman, Prancis, dan Inggris Raya adalah produsen utamanya.
Selain penggunaan utamanya sebagai pengganti roti, kentang dalam jumlah besar juga dikonsumsi sebagai pakan ternak dan sebagai sumber alkohol industri.
Tanaman menarik lainnya yang ditemukan hampir secara eksklusif di Eropa barat laut (termasuk Uni Soviet) dan sebagian AS adalah gula bit. Kebutuhan akan tanaman seperti itu sangat terasa selama Perang Napoleon sekitar tahun 1800 ketika blokade militer menyebabkan kelangkaan gula.
Tingginya harga gula tropis impor (dari gula tebu) mendorong banyak pemerintah di daerah beriklim sedang untuk berpikir serius tentang pentingnya mengamankan sejumlah swasembada kebutuhan gula mereka.
Pabrik gula bit pertama di Eropa didirikan pada tahun 1801. Petani diberi subsidi (bantuan atau izin) untuk mendorong mereka mengabdikan setidaknya sebagian dari pertanian mereka untuk tanaman. Sejak itu gula bit telah menjadi bagian integral dari banyak pertanian Eropa.
Itu ditanam baik di pertanian bit khusus untuk penjualan tunai atau bersamaan dengan sereal dalam rotasi tanaman. Bit dihancurkan untuk gula dan pucuk hijaunya digunakan sebagai pakan ternak. Tanaman tumbuh paling baik di bagian timur Inggris yang lebih hangat dan lebih kering dan di daratan Eropa.
Hasil gula tertinggi diperoleh saat musim gugur kering dan cerah. Upaya untuk menanam tanaman di utara yang lebih dingin atau barat yang lebih basah sejauh ini agak tidak berhasil, kecuali di beberapa tempat yang terlindung. Di Inggris sebagian besar pabrik gula bit berlokasi di Fens dan East Anglia.
