Baca artikel ini untuk mempelajari tentang produksi jelai dan penggunaannya di India!
Ramuan, Dibudidayakan sebagai tanaman pangan. Ini sangat kuno sebagai sereal yang dibudidayakan dan digunakan bahkan sebelum gandum. Itu dianggap yang tertua dari semua tanaman yang dibudidayakan. Itu diketahui oleh semua peradaban kuno dunia lama. Ini adalah sereal rabi yang penting di India utara.
Gambar Courtesy: pacapride.files.wordpress.com/2012/11/11-27-12-barley-fodder-production-system-010.jpg
Itu ditanam murni atau sebagai budidaya di India seluas 8,4 juta hektar dan produksi tahunan 2,7 juta ton. Penanaman dan pemanenan jelai mirip dengan gandum. Ini terutama dibudidayakan di Uttar Pradesh, Uttaranchal, Punjab, Rajasthan, Madhya Pradesh, Chhattisgarh, Bihar dan Benggala Barat.
Jelai dibudidayakan di rabi. Penaburan berlangsung antara Oktober dan Desember, dan panen antara Februari dan April. Ini ditanam sebagian besar sebagai tanaman kering di tanah retentif. Itu ditanam sendiri atau dicampur dengan berbagai tanaman, terutama tanaman polongan seperti kacang polong dan lentil, dan dengan gandum atau mustard atau biji rami.
Kegunaan:
Biji-bijian terutama digunakan sebagai tepung untuk membuat ‘chapattis’. Jelai juga digunakan untuk membuat makanan sarapan dan makanan anak-anak. Jelai enam baris memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dan digunakan untuk keperluan makanan, baik untuk manusia maupun hewan. Jelai digunakan sebagai sumber malt yang akan digunakan untuk membuat alkohol, wiski, bir, dan minuman beralkohol lainnya. Untuk membuat malt, jenis jelai dua baris lebih disukai.
