Ini resmi – kami berada di rumah musim panas. Dan meskipun ini bukan waktu yang tepat untuk mulai belajar untuk tahun baru, tidak ada alasan Anda tidak bisa menyelipkan sedikit pembelajaran sains ke dalam beberapa minggu terakhir ini.
Ketiga “eksperimen” ini sempurna untuk musim panas karena mudah dilakukan – dan salah satunya dapat membuat BBQ musim panas Anda lebih menyenangkan.
Taruh Satu Sendok Gula di Halaman Belakang Anda untuk Membantu Lebah
Mengambil hanya beberapa detik untuk menaruh sesendok gula di halaman belakang Anda membantu lingkungan.
Bagaimana? Karena gula adalah makanan berharga bagi lebah dan spesies penyerbuk lainnya, demikian menurut penyiar Inggris dan dokumenter alam luar biasa David Attenborough. Larutan sederhana yang dibuat dari dua sendok makan gula putih dan satu sendok makan air membantu memberi makan lebah yang lemah dan lelah – dan dapat membantu mengimbangi jika taman Anda terlihat sedikit hangus oleh matahari.
Membantu menyelamatkan lebah bukan hanya hal yang manusiawi untuk dilakukan. Ini juga membantu melestarikan ekosistem lokal Anda, mempromosikan udara bersih dengan membantu tanaman, dan mendukung tanaman (seperti apel dan almond) yang bergantung pada lebah untuk penyerbukan.
- Baca Lebih Lanjut: Lebah Kita Masih Berisiko – Inilah Cara Anda Dapat Membantu Mereka
Masukkan Garam ke dalam Kopi Anda untuk Membuatnya Kurang Pahit
Segera, ritual pagi Anda mungkin membutuhkan kafein untuk membuat Anda siap untuk pagi hari sekolah. Jadi mengapa tidak menyempurnakan kopi Anda sekarang dengan menambahkan sejumput garam – retasan yang akan membuat kopi Anda tidak terlalu pahit?
Peretasan bekerja dengan mengubah cara selera Anda merespons kopi. Lidah Anda secara alami mengandung lima jenis pengecap: manis, asin, pahit, asam, dan umami. Setiap jenis pengecap merespons senyawa tertentu dalam makanan yang “diterjemahkan” oleh otak Anda menjadi rasa. Misalnya, pengecap asam mendeteksi ion H + , komponen asam, sehingga makanan yang sangat asam, seperti lemon, akan terasa asam. Selera asin mendeteksi ion Na + , komponen dari, Anda dapat menebaknya, garam.
Saat makanan mengaktifkan lebih dari satu jenis pengecap, otak Anda menerjemahkan campuran sinyal dari pengecap Anda menjadi rasa keseluruhan – jadi jeruk, berkat kandungan gulanya yang lebih tinggi, terasa manis meski hampir sama asamnya dengan lemon.
Kopi secara alami pahit, tetapi menambahkan garam akan mengaktifkan indera perasa yang lebih asin, membuat Anda memiliki rasa yang lebih lembut dan membulat. Gunakan sejumput saja – minuman Anda seharusnya tidak terasa asin, hanya lebih lembut.
Dinginkan Bawang agar Tidak Ada Air Mata Lagi
Tidakkah Anda suka menangis saat mengiris bawang? Ya, kami tidak berpikir begitu. Masukkan bawang Anda ke dalam lemari es selama beberapa menit sebelum mengiris, dan Anda mungkin tidak perlu melakukannya.
Itu karena senyawa dalam bawang merah yang menyebabkan air mata, syn-propanethial-S-oxide, lebih mudah menguap saat hangat. Biasanya, memotong bawang bombay melepaskan syn-propanethial-S-oxide ke udara – dan ketika bereaksi dengan air di mata Anda, ia membentuk asam sulfenat yang memicu iritasi dan robekan.
Bawang dingin, bagaimanapun, tidak melepaskan sebanyak syn-propanethial-S-oxide ke udara, yang akan mengurangi ketidaknyamanan Anda. Memotong bawang di area yang berventilasi baik juga membantu, kata ahli kimia dan bawang Eric Block kepada NPR.
Jadi luangkan beberapa menit ekstra saat Anda menyiapkan BBQ akhir musim panas itu. Mata Anda akan berterima kasih!
Michael Möller / EyeEm/EyeEm/GettyImages
