Musim semi adalah waktu berburu jamur morel di Pennsylvania dan di seluruh Amerika Utara. Jamur lezat ini – dengan rasa yang digambarkan seperti kacang atau daging – seringkali merupakan buruan yang sulit ditangkap. Mengetahui kondisi yang mendukung morels dan di mana mereka biasanya tumbuh membantu pemburu mempersempit pencarian.
Perhatikan Cuaca
Morel biasanya muncul di Pennsylvania selama rentang empat minggu antara pertengahan April dan pertengahan Mei. Kondisi cuaca lokal lebih tepat mendikte waktu mulai dan berakhir serta lamanya musim setiap tahun. Beberapa pemburu morel mengamati bunga dogwood, lilac, atau bunga liar, karena peristiwa ini dipicu oleh cuaca yang sama yang mendorong munculnya morel. Kehangatan sangat penting untuk morels. Ketika hari-hari musim semi mencapai sekitar 60 derajat Fahrenheit sementara malam tetap di 40-an, dan ketika tanah menghangat hingga sekitar 50 derajat, mulailah mencari. Mulailah perburuan Anda di lereng bukit yang menghadap ke selatan. Mereka menerima sinar matahari paling banyak, oleh karena itu lebih banyak kehangatan, di awal musim. Cobalah lereng yang menghadap ke utara pada bulan Mei.
Menemukan Morel
Jamur adalah tubuh buah dari sistem mirip akar bawah tanah yang disebut miselium. Jamur sering tumbuh dalam hubungan dengan pohon, terutama pohon mati atau sekarat. Morel sering muncul di dekat spesies pohon tertentu, seperti:
- elm
- bunga tulip
- Abu
- sycamore
- apel
Tanah juga merupakan pertimbangan penting. Tanah lempung dengan campuran pasir, tanah liat, dan bahan organik yang membusuk menyediakan nutrisi yang dicari oleh morel. Tepian sungai sering membanggakan jenis tanah ini, jadi ini adalah area yang sangat baik untuk berburu. Jamur ini muncul setelah tanah dijelajahi oleh manusia, mesin atau peristiwa alam. Area bekas tebangan, lahan yang terganggu oleh banjir, lokasi kebakaran, dan kebun tua merupakan tempat berburu jamur morel yang baik.
Dimana Mencari dan Dimana Menghindari
Pennsylvania mengizinkan panen morel untuk konsumsi pribadi di lahan yang dikelola oleh Pennsylvania Game Commission dan di Pennsylvania State Parks. Dinas Kehutanan Amerika Serikat juga mengizinkan pengumpulan morel di lahan publik yang dikelolanya asalkan koleksi tersebut untuk penggunaan pribadi. Pemanenan komersial biasanya dilarang atau diatur secara ketat. Taman kota dan kabupaten sering melarang pemanenan morel kecuali dengan izin tertulis. Selalu periksa dengan pemilik tanah pribadi sebelum berburu di tanah mereka.
Mengidentifikasi dan Mengumpulkan
Penampilannya yang berbentuk kerucut dan seperti spons menjadikan morel salah satu jamur yang paling mudah diidentifikasi, tetapi dua spesies serupa – morel palsu dan morel setengah bebas – dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal atau lebih buruk jika dimakan. Selalu identifikasi secara positif setiap makanan liar sebelum dipetik atau dikonsumsi. Masyarakat dan klub mikologi lokal adalah sumber informasi dan bantuan yang sangat baik. Setelah mengidentifikasi morel secara positif, potong dekat dengan tanah menggunakan pisau. Setelah Anda menemukan satu atau dua morel, luangkan waktu untuk mencari area tersebut lebih teliti. Morel sering tumbuh berkelompok. Saat berburu, simpan jamur yang Anda panen di dalam karung jaring. Setiap morel memiliki antara 250.000 dan 500.000 spora mikroskopis. Jala memungkinkan spora tersebut untuk dilepaskan, meningkatkan peluang Anda untuk menemukan morel di wilayah yang sama di tahun-tahun berikutnya.
Peringatan
Awal musim semi adalah waktu yang tepat untuk berada di hutan. Namun, ini juga saat ular muncul dari sarang musim dinginnya, kutu menyebar, tanaman poison ivy tumbuh, dan beruang mencari makan setelah hibernasi. Itu bukan alasan untuk menghindari perburuan morel tetapi untuk mengambil tindakan pencegahan yang masuk akal. Celana panjang dan baju lengan panjang membantu melindungi kulit. Semprotan serangga kecil menangkal serangga yang menggigit, dan sepatu bot melindungi kaki dan pergelangan kaki. Jika berburu di wilayah beruang, buatlah sedikit keributan. Perhatikan di mana Anda meletakkan tangan Anda sebelum meraihnya. Ular cenderung meringkuk di antara serasah daun.
Gambar morel jamur oleh Ludmila Galchenkova dari <a href=’http://www.fotolia.com’>Fotolia.com</a>
