Dalam beberapa tahun, pisang yang Anda kenal bisa hilang untuk selamanya.
Ada peluang bagus bahwa setiap pisang yang pernah Anda makan dalam hidup Anda adalah sama, secara genetik. Apakah itu datang kepada Anda melalui supermarket lokal Anda atau nampan makan siang sekolah Anda, sangat matang atau masih agak hijau, besar atau kecil, hampir pasti itu adalah pisang Cavendish .
Namun, sekarang, jamur mematikan mengancam untuk memusnahkan seluruh jenis pisang Cavendish. Dikenal sebagai jamur Fusarium , jamur ini mengincar pisang di Asia dan Australia selama bertahun-tahun. Tetapi sebagian besar pisang dunia diproduksi di Amerika Latin, dan pada awal bulan ini, para ilmuwan memastikan bahwa Fusarium akhirnya melanda Kolombia.
Negara itu mengumumkan keadaan darurat nasional. Pisang Cavendish adalah ekspor pertanian terbesar ketiga Kolombia, dan negara itu melakukan apa saja untuk menghentikan penyebarannya. Para ilmuwan mencoba mengkarantina area tempat jamur pertama kali menyebar. Tetapi para peneliti khawatir itu telah melewati zona itu, dan merupakan ancaman bagi seluruh tanaman Cavendish.
Apa yang terjadi sekarang?
Fusarium menyebar perlahan, jadi jangan panik dan mulai menimbun pisang. Seiring waktu, jamur menyebabkan tanaman layu dan mati.
Tetapi penyebaran yang lambat itu juga yang membuat jenis khusus jamur Fusarium, TR4 ini, sangat sulit untuk dikelola. Tidak ada fungisida untuk membunuhnya, dan hampir tidak mungkin untuk memberantasnya bahkan setelah penahanan, karena dapat bertahan di tanah selama 30 tahun.
Ekuador, yang bertetangga dengan Kolombia, sedang berusaha keras untuk melawan jamur, tetapi itu tugas yang sulit mengingat sesuatu yang sederhana seperti tanah di ban truk petani dapat berkontribusi pada penyebaran. Namun, negara ini sedang mencoba tindakan pencegahan apa pun yang dapat dilakukan, karena tanaman Cavendish menghasilkan $2,6 miliar uang ekspor ke negara tersebut, dan bertanggung jawab atas 2,5 juta pekerjaan.
Pisang cadangan?
Sebagian besar ahli sepakat bahwa pada akhirnya, petani mungkin harus berkumpul dan mencari pisang cadangan. Banyak pola makan global memasukkan pisang sebagai makanan pokok, dan petani di seluruh Amerika Latin bergantung pada produksinya.
Hebatnya, Cavendish sebenarnya adalah cadangan, di tahun 1950-an. Sebelumnya, pisang favorit dunia adalah Gros Michel, tetapi jamur juga memusnahkannya. Tahukah Anda bagaimana saat Anda makan permen rasa pisang seperti Yellow Runts atau Laffy Taffy, rasanya sama sekali tidak seperti pisang? Beberapa orang percaya itu karena rasa itu didasarkan pada rasa yang lebih manis dari Gros Michel, meski tidak ada yang tahu pasti.
Sejauh ini tidak ada pesaing utama dalam kompetisi pisang cadangan. Beberapa ilmuwan percaya bahwa mereka mungkin dapat merekayasa genetika Cavendish 2.0 yang kebal terhadap jenis Fusarium ini, meskipun hal itu dapat menyebabkan tanaman rentan terhadap penyakit lain.
Ada juga lebih dari 1.000 varietas pisang di luar sana, meskipun banyak yang jauh lebih sulit untuk diproduksi secara massal, memiliki rasa yang tidak diinginkan, atau lebih sulit diawetkan dalam perjalanan keliling dunia.
Apa pun akhirnya, ada kemungkinan besar Anda akan memakannya. Dan jika Anda benar-benar penggemar Cavendish, nikmatilah selagi bisa.
tekandigital/iStock/GettyImages
