Ohio, sebuah negara bagian AS di selatan Danau Erie dan salah satu negara bagian yang lebih besar di daerah yang terletak di sebelah timur Sungai Mississippi, memiliki banyak ruang tempat berbagai tanaman dan jamur tumbuh subur. Jamur, mungkin jenis jamur yang paling terkenal di planet ini, jumlahnya melimpah. Sementara beberapa jenis jamur tidak aman untuk dikonsumsi manusia, ada beberapa jenis jamur yang dapat dimakan di Ohio. Triknya adalah belajar mengidentifikasi mereka dengan tingkat kepastian yang tinggi sebelum memakannya. Anda tidak boleh makan apa pun yang Anda petik dari tanah tanpa tahu persis apa itu.
Petunjuk umum
Musim tanam jamur yang dapat dimakan di Ohio berlangsung dari pertengahan musim panas hingga akhir musim gugur. Sejumlah kesalahpahaman tentang membedakan jenis beracun dari jenis yang dapat dimakan tetap ada, termasuk kebohongan bahwa jika hewan lain dapat dengan aman menelan spesies tertentu, manusia juga dapat melakukannya. Anda harus memanfaatkan buku lapangan, seperti “Jamur dan Jamur Makro dari Ohio dan Negara Bagian Midwestern” (lihat Sumberdaya).
Jamur Morel di Ohio
Musim morel yang dapat dimakan dimulai pada atau mendekati awal April dan mencapai puncaknya pada paruh pertama Mei. Waspadalah terhadap apa yang disebut morel palsu, yang juga tumbuh sepanjang tahun ini, karena banyak di antaranya beracun. Beberapa orang telah memakan varietas yang seolah-olah terlarang tanpa efek buruk yang jelas, tetapi ini tidak pernah menjadi kesempatan yang layak untuk diambil. Siapkan panduan lapangan saat memetik, dan jika memungkinkan, mintalah seorang ahli memeriksa koleksi Anda secara pribadi sebelum Anda mempertimbangkan untuk memakannya.
Jamur Ohio yang Dapat Dimakan Lainnya
Chanterelles adalah jamur berbentuk terompet kuning atau oranye cerah yang biasanya tumbuh di bawah pohon kayu keras. Lebarnya sekitar 0,5 inci hingga 6 inci dan tingginya sama. Puffballs berwarna putih sampai abu-abu dan bulat atau berbentuk buah pir tanpa tangkai. Mereka bisa mencapai diameter 2 kaki dan dapat ditemukan di berbagai tempat, biasanya di lapangan terbuka. Surai lusuh tingginya 4 sampai 6 inci dan terkenal karena topi silinder putih panjang dengan sisik coklat.
Masyarakat Jamur Ohio
The Ohio Mushroom Society (lihat Sumberdaya) berfungsi sebagai panduan berburu jamur Ohio. Ini menawarkan sejumlah tautan bermanfaat ke situs informasi jamur lainnya dan menawarkan pertemuan dan pengumuman pembicara ahli yang akan datang yang akan muncul di Buckeye State. Bertemu langsung dengan kolektor lain mungkin merupakan cara terbaik untuk mengasah pengetahuan Anda tentang jamur mana yang aman untuk dikonsumsi.
jamur pertama. gambar oleh firsov dari Fotolia.com
