Lima daerah penghasil beras utama dunia adalah 1. Cina 2. India 3. Indonesia 4. Bangladesh 5. Jepang!
Daerah tropis Asia atau Monsoon Asia merupakan daerah penghasil padi terbesar. Negara-negara di kawasan ini bersama-sama menghasilkan 90 persen dari produksi beras dunia.
Negara penghasil beras utama adalah Cina, India, Indonesia, Thailand, Bangladesh, Myanmar, Vietnam, Laos, Kamboja, Korea, Jepang, dan Filipina.
Selain negara-negara Asia Tenggara tersebut, beras juga diproduksi di Brazil, Amerika Serikat, Prancis, Venezuela, Kolombia, Mesir, Spanyol, dll. Distribusi wilayah penghasil beras dunia digambarkan pada Gambar 5.1.
1. Tiongkok:
Negara penghasil beras terbesar di dunia adalah China. Rata-rata produksi tahunan beras di China adalah 130 juta metrik ton, yaitu sekitar 36 persen dari produksi dunia. Di Cina budaya beras telah dikembangkan pada fase awal peradaban, oleh karena itu, ini adalah negara penghasil beras tradisional.
Dengan diperkenalkannya beberapa benih padi HYV, China kini telah meningkatkan produksinya beberapa kali dan mampu menyediakan makanan bagi populasinya yang besar.
Daerah penghasil beras utama di Cina adalah sebagai berikut:
(i) Wilayah Szechuan:
Ini adalah daerah penghasil beras terbesar di Cina. Kondisi geografis yang menguntungkan, tenaga kerja yang murah, tanah aluvial sungai yang subur, dan keterampilan tradisional memungkinkan wilayah ini menghasilkan beras berkualitas tinggi dalam jumlah besar.
(ii) Cekungan Yaugtze Bawah
(iii) Wilayah Barat Daya Cina
(iv) Wilayah Kwantung
(v) Wilayah Szechun-Hunan
2. India:
India adalah negara penghasil beras terbesar kedua di dunia. Produksi tahunan rata-ratanya adalah 95 juta metrik ton, yaitu sekitar 20 persen dari total dunia. Beras adalah makanan pokok dan dibudidayakan di sebagian besar negara bagian India. Di antara wilayah lembah Gangga-Brahmaputra menyumbang jumlah beras terbesar diikuti oleh wilayah pesisir.
Negara bagian penghasil beras utama di India adalah Benggala Barat, Bihar, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Karnataka, Assam dan Odisha. Dengan bantuan irigasi, benih yang lebih baik, penggunaan pupuk, penanaman ganda, produksi beras meningkat tetapi hasil rata-ratanya masih rendah dibandingkan dengan negara penghasil beras penting lainnya.
3. Indonesia:
Ini adalah negara penghasil beras terbesar ketiga di dunia. Rata-rata produksi beras tahunan Indonesia adalah 37 juta metrik ton. Di Indonesia beras diproduksi di banyak pulau tetapi daerah penghasil beras utama terletak di Jawa, Sumatera dan Kalimantan.
4. Bangladesh:
Total beras rata-rata hampir 10 juta hektar dan hasil tahunan hampir 30 juta metrik ton menjadikan Bangladesh produsen beras utama dunia. Sebagian besar sawah tidak diairi di wilayah delta Gangga, di mana curah hujan tahunan lebih dari 250 cm dan tanahnya berat dan basah sepanjang waktu.
5. Jepang:
Jepang adalah negara yang tidak hanya mengembangkan penanaman padi di bawah kondisi topografi yang buruk, tetapi juga merupakan penghasil beras utama. Ini menempati urutan ke-10 dalam produksi beras dunia. Di Jepang, beras mendominasi lembah dataran rendah dan dataran pantai yang dipenuhi aluvial. Dataran Kwanto adalah daerah penghasil beras utama di Jepang.
Orang Jepang telah memperkenalkan padi hibrida ‘Japonica’ hasil tinggi yang meningkatkan produksi secara luar biasa. Hasil rata-rata beras di Jepang mencapai 6.166 kg/hektar. Beberapa spesies cepat matang yang dirancang ahli agronomi Jepang dapat dipanen dalam waktu 95 hari. Penanaman padi ganda juga dilakukan di wilayah selatan Jepang.
Selain negara-negara yang disebutkan di atas, negara-negara Asia Tenggara juga menjadi produsen utama beras. Faktanya, semua negara di Asia Tenggara menghasilkan beras. Tapi, negara utamanya adalah Vietnam, Thailand, Myanmar dan Filipina. Negara-negara ini menempati peringkat ke-5, ke-6, ke-7 dan ke-8 dalam produksi beras dunia. Thailand dan Myanmar dianggap sebagai ‘mangkuk nasi Asia’. Negara lain di Asia Tenggara yang menghasilkan beras adalah Kamboja, Laos, dan Malaysia.
Pakistan juga penghasil beras dan menempati urutan ke-12 negara penghasil beras dunia. Beras juga diproduksi di Korea Selatan. Di Taiwan, padi ditanam di pantai barat yang basah.
Di luar Monsoon Asia, beras yang ditanam relatif sedikit. Di Mesir, beras ditanam baik di delta maupun lembah Nil. Ini awalnya dibudidayakan oleh sistem irigasi cekungan, di mana air banjir tahunan Sungai Nil digunakan. Saat ini, selain irigasi cekungan, padi ditanam di daerah irigasi kanal bendungan Aswan.
Brasil adalah negara penghasil beras penting di benua selatan. Padi ditanam terutama di Brasil Tenggara di mana curah hujan yang tinggi, dataran rendah pesisir yang berawa dan sinar matahari yang melimpah membuat daerah ini ideal untuk penanaman padi basah.
Beras juga diproduksi di AS, terutama di daerah pesisir pantai Teluk Meksiko. Negara bagian beras terkemuka adalah Louisiana, diikuti oleh California, Texas, dan Carolina Selatan. .
Di Eropa, pertanian padi dilakukan di dataran Italia Utara, cekungan Ebro di Spanyol, delta Rhone di Prancis, dan area tersebar di Balkan.
