Keanekaragaman spesies jamur tumbuh subur di negara bagian Georgia. Mereka termasuk spesies jamur yang sangat beracun, menginfeksi pohon dan dapat dimakan. Jamur tumbuh dan surut tergantung kondisi cuaca, sering muncul setelah hujan. Mereka bisa menyenangkan untuk dikumpulkan atau diamati di alam liar. Tidak seorang pun boleh makan atau bahkan mencicipi jamur liar tanpa berkonsultasi dengan ahli mikologi karena beberapa jamur menyebabkan penyakit serius dan bahkan kematian pada manusia dan hewan peliharaan.
TL;DR (Terlalu Panjang; Tidak Dibaca)
Negara bagian Georgia menampung berbagai spesies jamur yang menakjubkan. Beberapa jamur bermanfaat bagi tanaman sementara yang lain merusaknya. Meskipun beberapa jamur Georgia bisa dimakan, sebagian besar tidak. Beberapa jamur sangat beracun. Tidak seorang pun boleh makan atau bahkan mencicipi jamur liar tanpa berkonsultasi dengan ahlinya, sebaiknya dengan sampel dan informasi lokasi.
Perhatian Mengenai Identifikasi Jamur
Karena jamur liar sulit untuk diidentifikasi, penyakit dan bahkan kematian terkadang terjadi pada manusia dan hewan peliharaan yang memakannya. Seorang ahli mikologi atau ahli patologi tanaman dapat memberikan identifikasi jamur apa pun, tetapi mereka membutuhkan sampel yang sebenarnya daripada foto untuk memastikannya. Jika Anda mencoba mengidentifikasi jamur, bersiaplah untuk menjelaskan kepada ahlinya apakah jamur atau conks memiliki insang, gigi, atau pori-pori. Jelaskan lingkungan spesifik tempat Anda menemukan jamur tersebut dan apakah jamur tersebut berasal dari pohon atau di tanah. Kebanyakan jamur di Georgia tidak bisa dimakan.
jamur yang bisa dimakan
Georgia menampung beberapa spesies jamur yang dapat dimakan. Chanterelles, khususnya, terkenal karena rasanya. Mereka lebih suka daerah berlumut di sekitar pohon ek dan tumbuhan runjung. Chanterelles emas tumbuh berkelompok dan memiliki tutup oranye dan kuning dengan tepi insang tumpul. Berhati-hatilah untuk tidak mengacaukan chanterelles dengan jamur jack-o’-lantern, yang memiliki insang; yang menyebabkan penyakit. Jamur padang rumput memiliki tutup berwarna putih hingga coklat yang sedikit cembung saat sudah dewasa. Ditemukan di padang rumput pada awal musim gugur, mereka memiliki insang yang padat dan batang silinder. Jamur kuping kayu, sejenis jamur jeli, memiliki bentuk seperti telinga dan lebih menyukai batang kayu yang membusuk dan area lembab. Mereka menambahkan tekstur pada sup. Jamur rak pernis adalah jamur braket yang tumbuh di batang kayu keras yang membusuk. Mereka populer untuk teh obat. Ingatlah untuk tidak memakan jamur liar apa pun kecuali seorang ahli menyarankan agar aman.
jamur parasit
Jamur jamur tumbuh dari pohon yang lemah atau sakit. Conks, atau tubuh buah, tumbuh di celah pohon atau area rusak lainnya dan menampilkan bentuk braket. Jamur busuk coklat mengkonsumsi selulosa dalam kayu yang membusuk. Jamur ini tumbuh subur di kayu lembab daripada kering. Jamur tali sepatu parasit tumbuh di kayu keras dan tumbuhan runjung dan membentuk untaian seperti tali sepatu gelap di bawah kulit pohon. Karat fusiform menyerang pohon pinus dan membentuk galls besar yang menghasilkan spora untuk menyebarkan penyakitnya ke pohon ek sebagai bagian dari siklus hidupnya.
jamur yang tidak biasa
Salah satu jamur penghenti pertunjukan adalah jamur lendir, terutama “muntah anjing” dengan rona kuning-oranye cerah dan pertumbuhan merayap. Jamur lendir bisa bergerak lebih dari beberapa kaki per hari. Beberapa jamur mengeluarkan bau busuk. Jamur Stinkhorn membantu membusuk bahan tanaman. Stinkhorn gurita menonjol dalam warna jingga cerahnya. Bau mengerikan stinkhorn bintang laut menarik serangga penyebar spora. Bolet tumbuh di sekitar akar tanaman lain dan mengolah tanah, melepaskan nutrisi untuk tanaman. Jamur titans Macrocybe yang sangat besar, baru-baru ini ditemukan di Georgia, adalah spesimen langka di garis lintang ini, lebih menyukai daerah subtropis dan tropis. Tutup jamur ini bisa mencapai 3 kaki. Milkcap Indigo menampilkan warna biru tua dan bila rusak, “mengeluarkan” cairan biru nila.
Jamur Beracun
Jamur malaikat maut kecil menampilkan topi dan tangkai putih yang mencolok dengan insang putih bersih di bawah tutupnya. Jamur ini dan beberapa spesies Amanita lainnya dapat menyebabkan kematian jika dimakan. Jangan pernah makan atau bahkan mencicipi malaikat maut kecil itu. Spesies Amanita lainnya termasuk browning amanita, jamur kecil hingga sedang dengan tutup coklat tua dan bercak putih. Jamur insang hijau menampilkan tutup cembung besar dengan sisik berwarna coklat muda pada tangkai tipis. Insang menjadi hijau saat spora matang. Insang hijau sangat beracun dan tidak boleh dimakan. Jamur yang sakit memiliki topi merah cemerlang dan tangkai putih tebal dengan banyak insang putih yang rapat. Jangan makan jamur yang sakit karena menyebabkan penyakit. Ingatlah untuk berkonsultasi dengan ahli jamur sebelum memakan jamur liar. Penyakit atau kematian pada manusia dan hewan adalah mungkin.
Jamur berkontribusi pada ekosistem tanah yang sehat. Perburuan jamur bisa menjadi hiburan yang menyenangkan dan mendidik, selama Anda tidak pernah makan jamur liar kecuali seorang ahli mengidentifikasinya sebagai jamur yang aman untuk dikonsumsi.
Eivaisla/iStock/GettyImages
