Sebelum Anda mulai berburu jamur morel di Illinois, biasakan diri Anda dengan penampilannya karena ada jamur morel yang agak beracun. Jika Anda baru memulai mencari morel, pertimbangkan untuk bergabung dengan klub atau pergi bersama seseorang yang tahu semua tentang jamur dan tempat berburu jamur di Illinois. Jika Anda ragu saat memilih jamur untuk dikonsumsi, sebaiknya biarkan saja.
Musim Berburu Morel
Ketika kebun apel bermekaran dan daun ek tumbuh lebih besar, musim berburu morel telah tiba. Jamur morel mulai muncul selama hari-hari pemanasan musim semi di Illinois selatan hingga tengah dan sekitar dua minggu kemudian di Illinois utara. Lima spesies jamur morel – morel yang dapat dimakan termasuk morel hitam, putih dan kuning – tumbuh di negara bagian tersebut. Morel hitam muncul pertama kali dari akhir Maret hingga awal April dengan morel kuning dan putih muncul satu hingga dua minggu kemudian, tumpang tindih dengan musim tanam morel hitam. Musim mencari makan berakhir pada dua minggu pertama bulan Mei di Illinois selatan hingga tengah, tetapi berlanjut selama sekitar dua minggu tambahan di bagian utara negara bagian itu. Musim mencari makan morel berlangsung total sekitar empat minggu untuk setiap jenis jamur.
Identifikasi Kap
Jamur morel memiliki tutup berbentuk kerucut, bergalur, dan berlubang yang khas. Topi morel warnanya bervariasi dari coklat kacang hingga hitam dan terlihat seperti kulit kenari dengan lubang dan lipatan yang dalam. Tutupnya memanjang jauh ke bawah batang jamur dibandingkan dengan morel yang setengah bebas – jamur yang beracun bagi banyak orang – yang tutupnya lebih kecil dan tidak menutupi batang. Jamur lain, morel palsu, tidak memiliki tutup berbentuk kerucut dan lebih terlihat seperti perkamen terlipat berwarna coklat yang tumbuh di antara selimut daun.
Dimana Mencari
Tempat terbaik untuk mencari morel di Illinois adalah di sepanjang tepi kawasan hutan tempat Anda menemukan pohon ek, elm, aspen, dan abu tumbuh. Di awal musim semi saat tanah memanas, cari morel di lereng yang menghadap ke selatan di area terbuka. Saat musim semi melanjutkan tren pemanasannya, berburu mereka di sepanjang lereng yang menghadap ke utara lebih dalam ke daerah berhutan. Jamur morel lebih menyukai daerah lembab di mana kanopi pohon telah meninggalkan lapisan daun yang dalam.
Tip Berburu Morel
Di awal musim semi, jamur morel tidak berukuran besar; tutupnya berukuran antara biji pohon ek dan kulit kenari kecil. Pada awalnya, mungkin perlu beberapa saat untuk menemukan mereka mengintip dari bawah lantai hutan berlapis daun. Saat musim semi berlangsung, morel tumbuh di atas detritus hutan, yang membuatnya lebih mudah dikenali. Pohon yang mati dan tumbang menjadi tempat berburu yang baik untuk morels, karena bahan organik yang membusuk dari pohon mati menyediakan sumber makanan yang sangat baik untuk jamur.
Gambar Morille oleh Nico_2 dari Fotolia.com
