Struktur biji tergantung pada apakah berasal dari tanaman monokotil atau dikotil. Tumbuhan monokotil memiliki daun biji tunggal, yang biasanya tipis dan panjang – bentuknya sama dengan daun dewasa. Dua daun biji, atau kotiledon, tanaman dikotil biasanya bulat dan gemuk. Gandum, oat, dan jelai adalah monokotil, sedangkan sebagian besar tanaman kebun – seperti semusim dan tanaman keras – adalah dikotil.
Struktur Benih Monokotil dan Dikotil
Benih monokotil terdiri dari tiga bagian utama: embrio, endosperma dan kulit biji. Embrio inilah yang akan matang menjadi tumbuhan dewasa jika ditempatkan pada kondisi yang tepat, sedangkan endosperma merupakan suplai makanan bagi tumbuhan yang sedang berkembang. Lapisan benih melindungi benih dari patogen dan serangga. Pada biji dikotil, endosperma secara perlahan diserap ke dalam jaringan embrionik selama perkembangan biji. Embrio dari kedua jenis biji tersebut juga memiliki bagian yang lebih kecil yang akan berkembang menjadi daun, batang dan akar.
Korporasi Foto Teratas/Grup Foto Teratas/Getty Images
