Stomata adalah bukaan seperti pori yang memungkinkan pertukaran gas pada permukaan daun. Pada beberapa tanaman air, bagian bawah daun mengapung di permukaan air, sehingga tidak ada stomata di sisi ini. Stomata terletak hanya di bagian atas daun pada spesies akuatik seperti teratai air ( Nymphaea spp.). Spesies tanaman air lainnya, seperti lamun, tidak memiliki stomata. Sebagai pengganti stomata, lamun memiliki lapisan kutikula tipis pada daunnya yang memungkinkan pertukaran gas melalui seluruh permukaan luar daun, yang seluruhnya terendam air.
Fungsi Stomata
Fungsi dasar stomata adalah untuk memungkinkan tumbuhan menyerap karbon dioksida dan melepaskan oksigen dan air. Karbon dioksida diperlukan untuk fotosintesis , salah satu proses utama yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Selama fotosintesis, karbon dioksida digabungkan dengan air untuk menghasilkan glukosa dan oksigen. Karbon dioksida bergerak ke sel tanaman melalui stomata, dan tanaman melepaskan oksigen ke atmosfer melalui stomata saat tanaman berfotosintesis.
Proses penting lainnya pada tumbuhan adalah respirasi , di mana gula dibakar untuk memicu proses metabolisme dasar dalam sel tumbuhan. Respirasi menghasilkan karbon dioksida dan air, dan stomata memungkinkan sel tumbuhan melepaskan produk ini.
Tumbuhan perlu mengambil air untuk fotosintesis dan membiarkan air keluar dari selnya selama respirasi. Proses kehilangan air melalui daun tumbuhan disebut sebagai transpirasi , dan stomata mengatur pergerakan air keluar dari daun tumbuhan. Pergerakan air ke dalam sel tumbuhan terjadi terutama di akar, dan air tersebut kemudian dibawa ke bagian tumbuhan lain melalui jaringan penghantar air khusus yang disebut xilem .
Jenis Stomata
Lokasi stomata bervariasi dengan spesies tumbuhan. Pada tumbuhan seperti kaktus yang beradaptasi dengan lingkungan kering, stomata seringkali terletak di bagian bawah daun. Ini membantu mengurangi kehilangan air; bagian bawah daun terlindung dari sinar matahari langsung dan biasanya lebih dingin daripada bagian atas.
Beberapa tumbuhan yang hidup di gurun membuka stomatanya hanya pada malam hari, saat suhu lebih rendah. Ini membantu mengurangi kehilangan air dari transpirasi. Pembukaan dan penutupan stomata dikendalikan oleh struktur yang disebut sel penjaga, yang diatur oleh tekanan air internal, juga dikenal sebagai tekanan turgor .
Tumbuhan yang hidup di air menghadapi kondisi yang sangat berbeda dengan yang beradaptasi dengan kondisi kering. Dengan daun yang terendam atau mengambang di atas air, spesies ini memerlukan strategi untuk mencegah terlalu banyak air masuk ke dalam sel mereka saat bertukar gas. Pada tumbuhan air seperti lili air, stomata hanya terletak di bagian atas daun, di lapisan terluar yang disebut epidermis. Tidak ada stomata pada epidermis bawah daun teratai.
Stomata dan Air
Bahkan jika Anda tidak tahu spesies apa itu, melihat sel daun teratai dapat membantu Anda menentukan lingkungan adaptasinya. Demikian pula, melihat penampang sel daun kaktus akan memberikan petunjuk tentang kondisi air di lingkungannya.
Tumbuhan seperti lili air dan lamun, yang beradaptasi dengan kondisi perairan, disebut hidrofit . Di sisi lain, tumbuhan yang beradaptasi dengan ketersediaan air rendah, seperti kaktus, disebut xerofit . Mesofit adalah tanaman yang terbiasa dengan air dalam jumlah sedang, tidak terlalu basah atau sangat kering.
Letak stomata pada ketiga jenis tanaman yang berbeda – hidrofit, xerofit dan mesofit – merupakan salah satu indikator kondisi kelembaban di lingkungan tanaman. Fitur pembeda lainnya termasuk organisasi jaringan tanaman, ketebalan kutikula dan struktur khusus untuk menahan udara atau air.
Gambar oleh Flickr.com, milik David Blaikie
